4 Resep Daging Sapi Istimewa - ZiNesiaCom

Rabu, 28 Agustus 2019

4 Resep Daging Sapi Istimewa

Baca Juga

Kalian semua tentu pada suka santap daging sapi kan? nah di tulisan ini saya akan menyalurkan kreasi resep bertolak belakang olahan daging sapi agar kalian seluruh tidak jenuh dengan menu-menu yang biasa kalian makan. Daging sapi dapat dimasak sekian banyak  macam menu masakan yang paling lezat. Buat yang hendak belajar masak tepat sekali kalian sedang di blog saya ini, sebab Ratu Info bakal selalu menyalurkan resep-resep masakan kreatif dan enak disini. Jika kalian hendak memasak masakan daging sapi yang sempurna dan enak rasanya maka perhatikan 4 resep daging sapi inilah ini.

Resep Daging Sapi


                                             1. Resep Serundeng Daging Sapi
Serundeng daging sapi
By : @dapur_mamaalba3

Bahan serundeng daging sapi :
1kg daging sapi (iris)
2 butir kelapa separuh muda (parut)
10 lbr daun salam
10 lbr daun jeruk
3cm lengkuas
4 btg Serai
Kecap manis
Gula merah
Garam

Bahan bumbu halus :
15 buah bawang merah
10 buah bawang putih
1 sdm ketumbar
10 buah kemiri
1/4 sdm merica
4cm kunyit
6cm Jahe
Note : bumbu halus di untuk menjadi dua. Separuh bikin ungkep daging dan separuh dikumpulkan ke kelapa yang telah diparut.
Cara menciptakan serundeng daging sapi :
1. Ungkep daging sapi dengan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Bumbui dengan gula merah, garam dan kecap manis. Tutup panci atau wajan dan biarkan hingga air menciut dan daging empuk.
2. Di wadah lain, campur kelapa parut dengan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai lantas disangrai kemudian aduk terus menerus. Saat sudah separuh kering, masukkan garam dan gula merah (aku cairkan dulu, supaya gampang tercampur) aduk-aduk hingga kering.
3. Kemudian campur serundeng dengan daging yang telah di ungkep tadi, aduk-aduk sebentar, asal tercampur dan kering saja, lantas matikan api.
4. Sajikan.


                  2. Resep Daging Sapi Ungkep Bumbu Sate

Daging sapi ungkep bmbu sate
By : @Evee

Bahan daging sapi ungkep bumbu sate :
500 gr daging sapi
350 ml santan
10 eksemplar daun jeruk iris tipis
Garam (sesuai selera)
Gula merah
Gula pasir
Kaldu andai suka
1 sdm air asam Jawa
2 sdm kecap manis
2 cm lengkuas iris tipis
2 batang serai
1sdm minyak goreng

Bahan bumbu halus :
1 sdm ketumbar
10 bawang merah
5 bawang putih
2 cm kunyit

Cara menciptakan daging sapi ungkep bumbu sate :
1. Potong-potong daging sapi dan marinade dengan bumbu halus, daun jeruk, lengkuas dan serai diamkan semalam di dalam kulkas
2. Ungkep Daging di wajan tanpa memakai minyak
3. Bumbui dngan gula, garam, kecap dan air asam lantas tes rasanya.
4. Setelah daging mulai mengering tuang 1 sdm minyak goreng dan aduk rata
5. Taburi bawang goreng dan siap disajikan.


                       3. Resep Daging Sapi Lada Hitam


Daging sapi lada hitam
By : @cheche_kitchen

Bahan daging sapi lada hitam :
350 gr daging sapi (optional)
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdt lada hitam
1 sdt minyak wijen
3 siung bawang putih
1/2 bh paprika merah
1/2 bh paprika hijau
Lada putih secukupnya
1 sdt tepung maizena
1 siung bawang bombay, potong-potong
Kaldu bubuk secukupnya
1 sdm saus tiram
4 sdm air matang
1/2 ruas jahe, memarkan
4 cabe rawit
Minyak goreng secukupnya.

Cara menciptakan daging sapi lada hitam :
1. Cuci bersih daging sapi kemudian potong cocok selera lantas beri 1 sdm kecap manis, 1 sdm kecap asin, 1 sdt lada hitam yang di tumbuk halus (boleh lebih dari takaran andai suka, 1 sdt minyak wijen & 3 siung bawang putih cincang halus. Diamkan sekitar 30 menit atau 1 jam, lebih lama tidak apa-apa, sebab semakin meresap bumbunya (di lemari es lebih bagus).
2. Setelah tersebut rebus daging sampai lunak (tambahkan air saat merebus daging) kemudian sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan cabe rawit hingga harum kemudian masukan jahe dan bawang bombay, tumis sebentar kemudian masukan paprika merah dan paprika hijau kemudian aduk sampai rata.
4. Masukan daging sapi, aduk rata, tumis sebentar ,lalu tambahkan saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk, tidak banyak lada putih.
3. Masak sampai seluruh meresap lantas tambahkan larutan tepung maizena dan tambahkan tidak banyak air.
4. Tes rasanya sebelum disajikan.

Note : inginkan tambahin garam pun boleh ya moms, namun aku tidak pakai sebab sudah pas bumbunya



                      4. Resep Daging Sapi Asam Manis

Daging sapi asam manis
By : @galuhristya

Bahan daging sapi asam manis :
Daging sapi
Kentang

Bahan bumbu halus :
Bawang merah
Bawang putih
Ketumbar
Kemiri
Jahe
Gula merah
Sedikit asem Jawa
Lada

Bumbu pelengkap :
Cabe hijau, diiris serong
Daun jeruk
Daun salam
Gula dan garam
Kaldu (bisa kaldu ayam atau daging)
Kecap manis


Cara menciptakan daging sapi asam manis :
1. Rebus daging sapi sampai empuk
2. Potong-potong kentang.
3. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan daun salam hingga harum kemudian masukkan daging dan kentang, tambahkan kecap manis dan tidak banyak air. Masak sampai bumbu meresap.
4. Setelah air menciut masukkan cabe hijau.
5. Terakhir bumbui dengan gula, garam dan kaldu kemudian koreksi rasanya. Setelah pas matikan kompor dan siap dihidangkan.

Jika ingin melihat resep-resep masakan lainnya bisa di lihat-lihat di sini : https://bit.ly/2zfougW
Comments


EmoticonEmoticon